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A fuego lento y con la mejor batería de cocina se preparan las mejores recetas y si estás aquí es por el hecho de que lo sabes y deseas conocer la mejor selección de las clases de ollas que podemos recomendarte.

ANALIZANDO LOS TIPOS DE OLLAS

Los mejores tipos de olla no siempre y en toda circunstancia son los más costosos, en verdad es totalmente posible hallar baterías de cocina a buen costo por servirnos de un ejemplo, de acero inoxidable, los detalles adicional como las tapas de cristal son las que elevan los costes muchas veces.

Conoce lo que deberías saber antes de adquirir tu batería de cocina.

Si piensas en adquirir una batería de cocina, es ideal que las compres juntas y no por separado, aparte de ser más económico, va a ser de mucha ayuda para organizar tus ollas puesto que vendrán diseñadas para apilarse entre ellas de forma ideal.

¿PARA QUÉ UTILIZARÁS TU BATERÍA DE COCINA?

¿Quizá tienes en psique comenzar a hacer parrilladas para ti, tu familia y tus amigos? Si es tu caso, entonces regístrate en nuestros Titulados en Parrilladas y Asados.

Si es para comenzar a cocinar mejor, entonces regístrate en nuestros Diplomados en Cocina Internacional y lleva el arte de cocina a otro mundo, o bien bueno, de otros países, tampoco exageremos.

TIPOS DE OLLAS SEGÚN SU MATERIAL

Hay tres preguntas básicas que debes tener en psique cuando vayas a adquirir tu batería de cocina, estas preguntas te van a ayudar a tener una guía de selección más adecuada, ¿para qué la voy a utilizar? ¿Cuántos años quiero que me dure? Y, ¿está a buen precio? Si la contestación a esta última es no, trata de encontrar baterías de cocina en oferta.

Las ollas se clasifican principalmente por el material del que están fabricadas, conocer el género de ollas que existen según su material puede ayudarte a responder en una gran parte la primera pregunta a considera ya antes de adquirir una batería de cocina, ¿para qué la voy a utilizar?

Ollas de acero inoxidable

Es el género de ollas más resistentes del mercado y son ideales para negocios de comida tipo restoranes, sin embargo, asimismo son ideales para cocinas domésticas puesto que su diseño es muy práctico y atrayente.

Ollas de aluminio

Este género de ollas son más asequibles que las de acero inoxidable y asimismo tienen una mayor pluralidad de diseños.

Ollas con teflon

Las amas de sus casas aman esta clase de ollas merced a que sin importar el alimento que se prepare en ellas, esta no se queda pegada facilitando mucho el proceso de lavado.

TIPOS DE OLLA SEGÚN SU USO

Y la otra una gran parte de la respuesta a el interrogante de ¿para qué exactamente voy a usar mi batería de cocina? La puedes responder conociendo el uso para el que cada tipo de olla fue creada.

Según su empleo, existen diferentes géneros de olla de los que hablaremos a continuación, por poner un ejemplo para la cocción de comestibles tenemos como olla ideal las cacerolas, para la cocción de salsas tenemos el cazo, para cocinar alimentos que suelen tardar mucho en estar listos tenemos la popular olla de presión y las pailas para cocinar altas capacidades de alimentos.

Comencemos entonces.

Caldero

Budinera. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Budinera

La budinera es el recipiente de cocción más viejo que se conoce, procede de la recóndita antigüedad, cuando se fabricaba de porcelana.

El uso de ese material continúa hasta hoy, si bien la mayoría de los calderos desde la Edad Media se hacen de metal, por norma general hierro.

Su fondo abombado (cóncavo) es su característica más sobresaliente. La enorme asa que tiene sirve para colgarlo de un travesaño sobre un fuego de leña o bien carbón.

Marmita

MARMITA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Marmita

La palabra marmita es en ocasiones utilizada como homónimo del caldero, pero en las cocinas modernas significa más bien un recipiente de acero inoxidable, más profunda que ancho, generalmente de gran capacidad (diez – cincuenta L).

Este implemento se emplea para cocciones extendidas de fondos, sopas, salsas, potajes y guisos, al contar con una boca estrecha pierde menos líquido por evaporación y concentra mejor el calor que otros tipos de recipientes de cocción.

Ollas

OLLA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Solemos llamar ollas a todos y cada uno de los recipientes de cocción, mas en un sentido estricto las ollas son recipientes de gran capacidad (5 – cincuenta L), más anchos que profundos.

En la cocina clásica se les llama rondeau, tienen una tapa y dos agarraderas a los costados, sus funciones en la cocina son muchas, por servirnos de un ejemplo sirven para cocinar cualquier cosa que sea o bien contenga líquido.

Cazo/Cacerola

CACEROLA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Cazo/Cacerola

Esta es una olla pequeña con dos – 10 L de capacidad que posee un mango largo, se usa para cocciones que necesitan un recipiente que sea fácil de manejar, como las salsas.

Sartenes.

SARTEN. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Sartén

Poco profunda y anchísima, con un mango largo, vienen en una variedad de diámetros para acomodar diferentes géneros de ingredientes, tienen los costados curvos y acostumbran a contar con una tapa.

Se usan para saltear, sellar, freír y glasear, hay una variación que es un tanto más profunda y de costados verticales llamada sauteuse o sautoir que es excelente para glasear y cocer guisos.

Crepera

CREPERA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Crepera

Una sartén prácticamente plana, adquirirla de preferencia con revestimiento anti-adherente, se utiliza para preparar omelettes, crepes, panqueques.

Baño María

BAÑO MARÍA. La batería de cocina: ollas y https://gumroad.com/duburguiqd/p/como-resolver-problemas-con-ollas sartenes.

Baño María

Consiste en 2 recipientes que encajan uno dentro de otro, el mayor lleva agua hirviente, el menor se llena con la preparación a cocerse, sirve para sostener un calor controlado y también indirecto.

Se usa para cocer salsas emulsionadas, fundir chocolate, y otros procedimientos frágiles.

Vaporera

Canastilla que encaja en una olla con agua hirviente para cocer comestibles al vapor.

Vaporera eléctrica

VAPORERA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Vaporera eléctrica

Un generador de vapor eléctrico sobre el que se acomodan varios recipientes plásticos en el que se pueden cocer diferentes ingredientes al unísono.

Olla de presión

OLLAPRESION. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Olla de presión

Olla de acero inoxidable provista con una tapa que se sella herméticamente.

Al concentrar la presión del vapor de agua, permite cocer los comestibles con mayor velocidad, es en especial útil en lugares que están a determinada altura sobre el nivel del mar.

Preparacion lenta y con la mejor batería de cocina se preparan las mejores recetas y si estás acá es pues lo sabes y deseas conocer la mejor selección de las clases de ollas que podemos recomendarte.

ANALIZANDO LOS TIPOS DE OLLAS

Los mejores géneros de olla no siempre y en todo momento son los más costosos, en verdad es totalmente posible encontrar baterías de cocina a buen coste por servirnos de un ejemplo, de acero inoxidable, los detalles adicional como las tapas de cristal son las que elevan los costes muchas veces.

Conoce lo que deberías saber antes de comprar tu batería de cocina.

Si estás pensando en adquirir una batería de cocina, es ideal que las adquieras juntas y no por separado, aparte de ser más económico, va a ser de mucha ayuda para organizar tus ollas puesto que van a venir diseñadas para apilarse entre ellas de forma ideal.

¿PARA QUÉ UTILIZARÁS TU BATERÍA DE COCINA?

¿Quizá tienes en mente comenzar a hacer parrilladas para ti, tu familia y tus amigos? Si es tu caso, entonces regístrate en nuestros Titulados en Parrilladas y Asados.

Si es para empezar a cocinar mejor, entonces regístrate en nuestros Titulados en Cocina Internacional y lleva el arte de cocina a otro planeta, o bien bueno, de otros países, tampoco exageremos.

TIPOS DE OLLAS SEGÚN SU MATERIAL

Hay 3 preguntas básicas que debes tener en psique cuando vayas a adquirir tu batería de cocina, estas preguntas te ayudarán a tener una guía de selección más adecuada, ¿para qué exactamente la voy a usar? https://hernandeznclw870.webs.com/apps/blog/show/49344964-una-mirada-hacia-el-futuro-iquest-c-oacute-mo-ser-aacute-la-industria-de-la-sartenes-industriales-iquest-como-en-10-a-ntilde-os- ¿Cuántos años deseo que me dure? Y, ¿está a buen costo? Si la contestación a esta última es no, trata de hallar baterías de cocina en oferta.

Las ollas se clasifican eminentemente por el material del que están fabricadas, conocer el género de ollas que existen según su material puede ayudarte a contestar en una gran parte la primera pregunta a considera ya antes de adquirir una batería de cocina, ¿para qué la voy a utilizar?

Ollas de acero inoxidable

Es el tipo de ollas más resistentes del mercado y son ideales para negocios de comida tipo restaurantes, sin embargo, también son ideales para cocinas domésticas puesto que su diseño es muy práctico y atractivo.

Ollas de aluminio

Esta clase de ollas son más económicas que las de acero inoxidable y también poseen una mayor pluralidad de diseños.

Ollas con teflon

Las amas de la casa aman este tipo de ollas gracias a que sin importar un mínimo la comida que se prepare en ellas, esta no se queda pegada facilitando mucho el proceso de lavado.

TIPOS DE OLLA SEGÚN SU USO

Y la otra gran parte de la respuesta a la pregunta de ¿para qué exactamente voy a emplear mi batería de cocina? La puedes contestar conociendo el empleo para el que cada tipo de olla fue creada.

Según su uso, existen diferentes tipos de olla de los que hablaremos ahora, por ejemplo para la cocción de alimentos tenemos como olla ideal las cacerolas, para la cocción de salsas tenemos el cazo, para cocinar alimentos que acostumbran a tardar mucho en estar listos tenemos la popular olla de presión y las pailas para cocinar altas capacidades de comestibles.

Comencemos entonces.

Caldero

Budinera. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Budinera

La budinera es el recipiente de cocción más viejo que se conoce, proviene de la recóndita antigüedad, cuando se fabricaba de porcelana.

El uso de ese material sigue hasta hoy, si bien la mayoría de los calderos desde la Edad Media se hacen de metal, por norma general hierro.

Su fondo abombado (cóncavo) es su característica más sobresaliente. La enorme asa que tiene sirve para colgarlo de un travesaño sobre un fuego de leña o bien lignito.

Marmita

MARMITA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Marmita

La palabra marmita es a veces utilizada como sinónimo del caldero, pero en las cocinas modernas significa más bien un recipiente de acero inoxidable, más profunda que ancho, usualmente de gran capacidad (10 – cincuenta L).

Este implemento se emplea para cocciones extendidas de fondos, sopas, salsas, potajes y guisos, al contar con una boca angosta pierde menos líquido por evaporación y concentra mejor el calor que otros tipos de recipientes de cocción.

Ollas

OLLA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Solemos llamar ollas a todos los recipientes de cocción, mas en sentido riguroso las ollas son recipientes de gran capacidad (5 – cincuenta L), más anchos que profundos.

En la cocina clásica se les llama rondeau, tienen una tapa y dos agarraderas a los costados, sus funciones en la cocina son muchas, por poner un ejemplo sirven para cocinar cualquier cosa que sea o bien contenga líquido.

Cazo/Cacerola

CACEROLA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Cazo/Cacerola

Esta es una olla pequeña con 2 – diez L de capacidad que tiene un mango largo, se utiliza para cocciones que necesitan un recipiente que sea fácil de manejar, como las salsas.

Sartenes.

SARTEN. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Sartén

Poco profunda y anchísima, con un mango largo, vienen en una variedad de diámetros para acomodar diferentes tipos de ingredientes, tienen los costados curvos y acostumbran a contar con una tapa.

Se utilizan para saltear, sellar, freír y glasear, hay una variación que es un poco más profunda y de costados verticales llamada sauteuse o bien sautoir que es excelente para glasear y cocer guisos.

Crepera

CREPERA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Crepera

Una sartén casi plana, adquirirla de preferencia con recubrimiento anti-adherente, se utiliza para preparar omelettes, crepes, panqueques.

Baño María

BAÑO MARÍA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Baño María

Consiste en 2 recipientes que encajan uno en otro, el mayor lleva agua hirviente, el menor se llena con la preparación a cocerse, sirve para sostener un calor controlado y también indirecto.

Se utiliza para cocer salsas emulsionadas, derretir chocolate, y otros procedimientos frágiles.

Vaporera

Canastilla que encaja en una olla con agua hirviente para cocer alimentos al vapor.

Vaporera eléctrica

VAPORERA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Vaporera eléctrica

Un generador de vapor eléctrico sobre el que se acomodan múltiples recipientes plásticos en el que se pueden cocer diferentes ingredientes al unísono.

Olla de presión

OLLAPRESION. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Olla de presión

Olla de acero inoxidable proveída con una tapa que se sella herméticamente.

Al concentrar la presión del vapor, permite cocer los comestibles con mayor rapidez, es singularmente útil en lugares que están a determinada altura sobre el nivel del mar.

Preparacion lenta y con la mejor batería de cocina se preparan las mejores recetas y si estás aquí es pues lo sabes y quieres conocer la mejor selección de los tipos de ollas que podemos recomendarte.

ANALIZANDO LOS TIPOS DE OLLAS

Los mejores tipos de olla no siempre y en todo momento son los más costosos, en verdad es completamente posible localizar baterías de cocina a buen coste por ejemplo, de acero inoxidable, los detalles auxiliar como las tapas de cristal son las que elevan los costes en muchas ocasiones.

Conoce lo que deberías saber ya antes de comprar tu batería de cocina.

Si piensas en adquirir una batería de cocina, es ideal que las adquieras juntas y no separadamente, aparte de ser más económico, va a ser de mucha ayuda para organizar tus ollas en tanto que van a venir diseñadas para apilarse entre ellas de forma ideal.

¿PARA QUÉ UTILIZARÁS TU BATERÍA DE COCINA?

¿Quizá tienes en psique comenzar a hacer parrilladas para ti, tu familia y tus amigos? Si es tu caso, entonces regístrate en nuestros Diplomados en Parrilladas y Asados.

Si es para comenzar a cocinar mejor, entonces regístrate en nuestros Diplomados en Cocina Internacional y lleva el arte de cocina a otro planeta, o bien bueno, de otros países, tampoco exageremos.

TIPOS DE OLLAS SEGÚN SU MATERIAL

Hay 3 preguntas básicas que debes tener en psique cuando vayas a adquirir tu batería de cocina, estas preguntas te van a ayudar a tener una guía de selección más adecuada, ¿para qué la voy a usar? ¿Cuántos años quiero que me dure? Y, ¿está a buen coste? Si la contestación a esta última es no, trata de hallar baterías de cocina en oferta.

Las ollas se clasifican principalmente por el material del que están fabricadas, conocer el tipo de ollas que existen según su material puede asistirte a responder en una gran parte la primera pregunta a considera ya antes de comprar una batería de cocina, ¿para qué exactamente la voy a emplear?

Ollas de acero inoxidable

Es el tipo de ollas más resistentes del mercado y son ideales para negocios de comida tipo restaurants, no obstante, también son ideales para cocinas familiares puesto que su diseño es muy práctico y atractivo.

Ollas de aluminio

Esta clase de ollas son más económicas que las de acero inoxidable y asimismo poseen una mayor variedad de diseños.

Ollas con teflon

Las amas de casa aman este género de ollas merced a que sin importar la comida que se prepare en ellas, esta no se queda pegada facilitando mucho el proceso de lavado.

TIPOS DE OLLA SEGÚN SU USO

Y la otra una gran parte de la respuesta a la pregunta de ¿para qué voy a emplear mi batería de cocina? La puedes responder conociendo el empleo para el que cada tipo de olla fue creada.

Según su empleo, existen diferentes tipos de olla de los que hablaremos ahora, por servirnos de un ejemplo para la cocción de comestibles tenemos como olla ideal las cacerolas, para la cocción de salsas tenemos el cazo, para cocinar comestibles que acostumbran a tardar mucho en estar listos tenemos la popular olla de presión y las pailas para cocinar altas capacidades de alimentos.

Empecemos entonces.

Caldero

Budinera. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Budinera

La budinera es el recipiente de cocción más antiguo que se conoce, procede de la remota antigüedad, cuando se fabricaba de porcelana.

El empleo de ese material sigue hasta hoy, si bien la mayor parte de los calderos a partir de la Edad Media se hacen de metal, normalmente hierro.

Su fondo abombado (cóncavo) es su característica más sobresaliente. La enorme asa que tiene sirve para colgarlo de un larguero sobre un fuego de leña o bien carbón.

Marmita

MARMITA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Marmita

La palabra marmita es a veces empleada como homónimo del caldero, mas en las cocinas modernas significa más bien un recipiente de acero inoxidable, más profunda que ancho, generalmente de gran capacidad (diez – cincuenta L).

Este implemento se usa para cocciones extendidas de fondos, sopas, salsas, potajes y guisos, al contar con una boca estrecha pierde menos líquido por evaporación y concentra mejor el calor que otros tipos de recipientes de cocción.

Ollas

OLLA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Solemos llamar ollas a todos los recipientes de cocción, mas en un sentido estricto las ollas son recipientes de gran capacidad (cinco – 50 L), más anchos que profundos.

En la cocina clásica se les llama rondeau, tienen una tapa y 2 agarraderas a los costados, sus funciones en la cocina son muchas, por ejemplo sirven para cocinar cualquier cosa que sea o bien contenga líquido.

Cazo/Cacerola

CACEROLA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Cazo/Cacerola

Esta es una olla pequeña con dos – 10 L de capacidad que tiene un mango largo, se utiliza para cocciones que necesitan un recipiente que sea simple de manejar, como las salsas.

Sartenes.

SARTEN. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Sartén

Poco profunda y muy ancha, con un mango largo, vienen en una pluralidad de diámetros para acomodar diferentes géneros de ingredientes, tienen los costados curvos y acostumbran a contar con una tapa.

Se utilizan para sofreír, sellar, freír y glasear, hay una variación que es un poco más profunda y de costados verticales llamada sauteuse o sautoir que es excelente para https://telegra.ph/5-lecciones-de-la-vida-real-sobre-ollas-10-23 glasear y cocer guisos.

Crepera

CREPERA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Crepera

Una sartén casi plana, adquirirla de preferencia con revestimiento anti-adherente, se usa para preparar omelettes, crepes, panqueques.

Baño María

BAÑO MARÍA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Baño María

Consiste en dos recipientes que encajan uno en otro, el mayor lleva agua hirviente, el menor se llena con la preparación a cocerse, sirve para mantener un calor controlado y también indirecto.

Se emplea para cocer salsas emulsionadas, derretir chocolate, y otros procedimientos delicados.

Vaporera

Canastilla que encaja dentro de una olla con agua hirviente para cocer alimentos al vapor.

Vaporera eléctrica

VAPORERA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Vaporera eléctrica

Un generador de vapor eléctrico sobre el que se acomodan varios recipientes plásticos en el que se pueden cocer diferentes ingredientes al unísono.

Olla de presión

OLLAPRESION. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Olla de presión

Olla de acero inoxidable proveída con una tapa que se sella herméticamente.

Al concentrar la presión del vapor, deja cocer los alimentos con mayor velocidad, es en especial útil en lugares que están a determinada altura sobre el nivel del mar.

Preparacion lenta y con la mejor batería de cocina se preparan las mejores recetas y si estás aquí es pues lo sabes y deseas conocer la mejor selección de las clases de ollas que podemos recomendarte.

ANALIZANDO LOS TIPOS DE OLLAS

Los mejores tipos de olla no siempre y en todo momento son los más costosos, en verdad es absolutamente posible localizar baterías de cocina a buen costo por ejemplo, de acero inoxidable, los detalles adicional como las tapas de cristal son las que elevan los costes muchas veces.

Conoce lo que deberías saber antes de comprar tu batería de cocina.

Si piensas en comprar una batería de cocina, es ideal que las compres juntas y no por separado, además de ser más económico, va a ser de gran ayuda para organizar tus ollas ya que vendrán diseñadas para apilarse entre ellas de forma idónea.

¿PARA QUÉ UTILIZARÁS TU BATERÍA DE COCINA?

¿Quizás tienes en psique comenzar a hacer parrilladas para ti, tu familia y tus amigos? Si es tu caso, entonces regístrate en nuestros Titulados en Parrilladas y Asados.

Si es para comenzar a cocinar mejor, entonces regístrate en nuestros Diplomados en Cocina Internacional y lleva el arte de cocina a otro mundo, o bueno, de otros países, tampoco exageremos.

TIPOS DE OLLAS SEGÚN SU MATERIAL

Hay 3 preguntas básicas que debes tener en mente cuando vayas a adquirir tu batería de cocina, estas preguntas te van a ayudar a tener una guía de selección más conveniente, ¿para qué exactamente la voy a utilizar? ¿Cuántos años deseo que me dure? Y, ¿está a buen precio? Si la respuesta a esta última es no, trata de localizar baterías de cocina en oferta.

Las ollas se clasifican eminentemente por el material del que están fabricadas, conocer el tipo de ollas que existen conforme su material puede ayudarte a contestar en una gran parte la primera pregunta a considera ya antes de adquirir una batería de cocina, ¿para qué la voy a utilizar?

Ollas de acero inoxidable

Es el tipo de ollas más resistentes del mercado y son ideales para negocios de comida tipo restaurants, sin embargo, también son ideales para cocinas domésticas dado que su diseño es muy práctico y atractivo.

Ollas de aluminio

Este tipo de ollas son más asequibles que las de acero inoxidable y también poseen una mayor variedad de diseños.

Ollas con teflon

Las amas de la casa aman este tipo de ollas merced a que sin importar lo más mínimo el alimento que se prepare en ellas, esta no se queda pegada facilitando mucho el proceso de lavado.

TIPOS DE OLLA SEGÚN SU USO

Y la otra gran parte de la contestación a el interrogante de ¿para qué voy a usar mi batería de cocina? La puedes contestar conociendo el uso para el que cada tipo de olla fue creada.

Según su uso, existen diferentes tipos de olla de los que hablaremos ahora, por poner un ejemplo para la cocción de comestibles tenemos como olla ideal las cacerolas, para la cocción de salsas tenemos el cazo, para cocinar comestibles que acostumbran a tardar mucho en estar listos tenemos la popular olla de presión y las pailas para cocinar altas capacidades de comestibles.

Comencemos entonces.

Caldero

Budinera. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Budinera

La budinera es el recipiente de cocción más viejo que se conoce, procede de la remota antigüedad, cuando se fabricaba de porcelana.

El empleo de ese material continúa hasta hoy, aunque la mayor parte de los calderos a partir de la Edad Media se hacen de metal, normalmente hierro.

Su fondo abombado (cóncavo) es su característica más sobresaliente. La gran asa que tiene sirve para colgarlo de un travesaño sobre un fuego de leña o carbón.

Marmita

MARMITA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Marmita

La palabra marmita es a veces empleada como sinónimo del caldero, mas en las cocinas modernas significa más bien un recipiente de acero inoxidable, más profunda que ancho, usualmente de gran capacidad (10 – cincuenta L).

Este implemento se emplea para cocciones extendidas de fondos, sopas, salsas, potajes y guisos, al contar con una boca estrecha pierde menos líquido por evaporación y concentra mejor el calor que otros géneros de recipientes de cocción.

Ollas

OLLA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Acostumbramos a llamar ollas a todos los recipientes de cocción, mas en sentido estricto las ollas son recipientes de gran capacidad (5 – 50 L), más anchos que profundos.

En la cocina clásica se les llama rondeau, tienen una tapa y 2 agarraderas a los costados, sus funciones en la cocina son muchas, por ejemplo sirven para cocinar cualquier cosa que sea o contenga líquido.

Cazo/Cacerola

CACEROLA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Cazo/Cacerola

Esta es una olla pequeña con dos – 10 L de capacidad que posee un mango largo, se emplea para cocciones que necesitan un recipiente que sea fácil de manejar, como las salsas.

Sartenes.

SARTEN. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Sartén

Poco profunda y anchísima, con un mango largo, vienen en una pluralidad de diámetros para acomodar diferentes tipos de ingredientes, tienen los costados curvos y suelen contar con una tapa.

Se utilizan para saltear, sellar, freír y glasear, hay una variante que es un poco más profunda y de costados verticales llamada sauteuse o bien sautoir que es genial para glasear y cocer guisos.

Crepera

CREPERA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Crepera

Una sartén casi plana, adquirirla de preferencia con recubrimiento anti-adherente, se utiliza para preparar omelettes, crepes, panqueques.

Baño María

BAÑO MARÍA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Baño María

Consiste en 2 recipientes que encajan uno dentro de otro, el mayor lleva agua hirviente, el menor se llena con la preparación a cocerse, sirve para sostener un calor controlado y también indirecto.

Se utiliza para cocer salsas emulsionadas, derretir chocolate, y otros procedimientos frágiles.

Vaporera

Canastilla que encaja dentro de una olla con agua hirviente para cocer comestibles al vapor.

Vaporera eléctrica

VAPORERA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Vaporera eléctrica

Un generador de vapor eléctrico sobre el que se acomodan múltiples recipientes plásticos en el que se pueden cocer diferentes ingredientes al unísono.

Olla de presión

OLLAPRESION. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Olla de presión

Olla de acero inoxidable provista con una tapa que se sella herméticamente.

Al concentrar la presión del vapor, permite cocer los alimentos con mayor rapidez, https://postheaven.net/cwearsrmcw/preparacion-lenta-y-con-la-mejor-baterandiacute-a-de-cocina-se-preparan-las es especialmente útil en lugares que están a determinada altura sobre el nivel del mar.

A fuego lento y con la mejor batería de cocina se preparan las mejores recetas y si estás acá es pues lo sabes y deseas conocer la mejor selección de las clases de ollas que podemos aconsejarte.

ANALIZANDO LOS TIPOS DE OLLAS

Los mejores tipos de olla no siempre son los más costosos, en verdad es totalmente posible encontrar baterías de cocina a buen costo por servirnos de un ejemplo, de acero inoxidable, los detalles adicional como las tapas de cristal son las que elevan los costos muchas veces.

Conoce lo que deberías saber ya antes de adquirir tu batería de cocina.

Si piensas en adquirir una batería de cocina, es ideal que las adquieras juntas y no por separado, además de ser más económico, será de mucha ayuda para organizar tus ollas puesto que vendrán diseñadas para apilarse entre ellas de forma idónea.

¿PARA QUÉ UTILIZARÁS TU BATERÍA DE COCINA?

¿Quizá tienes en psique comenzar a hacer parrilladas para ti, tu familia y tus amigos? Si es tu caso, entonces regístrate en nuestros Titulados en Parrilladas y Asados.

Si es para comenzar a cocinar mejor, entonces regístrate en nuestros Diplomados en Cocina Internacional y lleva el arte de cocina a otro mundo, o bien bueno, de otros países, tampoco exageremos.

TIPOS DE OLLAS SEGÚN SU MATERIAL

Hay tres preguntas básicas que debes tener en psique cuando vayas a adquirir tu batería de cocina, estas preguntas te ayudarán a tener una guía de selección más conveniente, ¿para qué exactamente la voy a emplear? ¿Cuántos años quiero que me dure? Y, ¿está a buen precio? Si la contestación a esta última es no, trata de hallar baterías de cocina en oferta.

Las ollas se clasifican primordialmente por el material del que están fabricadas, conocer el género de ollas que existen conforme su material puede ayudarte a contestar en gran parte la primera pregunta a considera ya antes de comprar una batería de cocina, ¿para qué exactamente la voy a utilizar?

Ollas de acero inoxidable

Es el tipo de ollas más resistentes del mercado y son ideales para negocios de comida tipo restoranes, sin embargo, también son ideales para cocinas domésticas puesto que su diseño es muy práctico y atractivo.

Ollas de aluminio

Este género de ollas son más asequibles que las de acero inoxidable y también tienen una mayor variedad de diseños.

Ollas con teflon

Las amas de la casa aman este tipo de ollas gracias a que sin importar el alimento que se prepare en ellas, esta no se queda pegada facilitando mucho el proceso de lavado.

TIPOS DE OLLA SEGÚN SU USO

Y la otra una gran parte de la contestación a el interrogante de ¿para qué voy a emplear mi batería de cocina? La puedes responder conociendo el empleo para el que cada tipo de olla fue creada.

Conforme su uso, existen diferentes tipos de olla de los que vamos a hablar ahora, por ejemplo para la cocción de alimentos tenemos como olla ideal las cacerolas, para la cocción de salsas tenemos el cazo, para cocinar alimentos que suelen tardar mucho en estar listos tenemos la popular olla de presión y las pailas para cocinar altas capacidades de alimentos.

Comencemos entonces.

Caldero

Budinera. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Budinera

La budinera es el recipiente de cocción más antiguo que se conoce, procede de la remota antigüedad, cuando se fabricaba de porcelana.

El empleo de ese material continúa hasta el día de hoy, aunque la mayoría de los calderos desde la Edad Media se hacen de metal, por norma general hierro.

Su fondo abombado (cóncavo) es su característica más sobresaliente. La gran asa que tiene sirve para colgarlo de un travesaño sobre un fuego de leña o bien lignito.

Marmita

MARMITA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Marmita

La palabra marmita es a veces empleada como sinónimo del caldero, pero en las cocinas modernas significa más bien un recipiente de acero inoxidable, más profunda que ancho, generalmente de gran capacidad (diez – 50 L).

Este implemento se emplea para cocciones extendidas de fondos, sopas, salsas, potajes y guisos, al contar con una boca estrecha pierde menos líquido por evaporación y concentra mejor el calor que otros géneros de recipientes de cocción.

Ollas

OLLA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Acostumbramos a llamar ollas a todos los recipientes de cocción, mas en un sentido riguroso las ollas son recipientes de gran capacidad (cinco – cincuenta L), más anchos que profundos.

En la cocina tradicional se les llama rondeau, tienen una tapa y dos agarraderas a los costados, sus funciones en la cocina son muchas, por poner un ejemplo sirven para cocinar cualquier cosa que sea o contenga líquido.

Cazo/Cacerola

CACEROLA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Cazo/Cacerola

Esta es una olla pequeña con 2 – diez L de capacidad que tiene un mango largo, se utiliza para cocciones que necesitan un recipiente que sea fácil de manejar, como las salsas.

Sartenes.

SARTEN. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Sartén

Poco profunda y muy ancha, con un mango largo, vienen en una pluralidad de diámetros para acomodar diferentes tipos de ingredientes, tienen los costados curvos y acostumbran a contar con una tapa.

Se emplean para sofreír, sellar, freír y glasear, hay una variación que es un tanto más profunda y de costados verticales llamada sauteuse o bien sautoir que es excelente para glasear y cocer guisos.

Crepera

CREPERA. La batería de cocina: ollas y sartenes. https://fernandojivb424.creatorlink.net/la-ultima-hoja-de-trucos-en-ollas

Crepera

Una sartén casi plana, adquirirla de preferencia con revestimiento anti-adherente, se emplea para preparar omelettes, crepes, panqueques.

Baño María

BAÑO MARÍA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Baño María

Consiste en 2 recipientes que encajan uno en otro, el mayor lleva agua hirviente, el menor se llena con la preparación a cocerse, sirve para mantener un calor controlado e indirecto.

Se emplea para cocer salsas emulsionadas, fundir chocolate, y otros procedimientos delicados.

Vaporera

Canastilla que encaja en una olla con agua hirviente para cocer alimentos al vapor.

Vaporera eléctrica

VAPORERA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Vaporera eléctrica

Un generador de vapor eléctrico sobre el que se acomodan múltiples recipientes plásticos en el que se pueden cocer diferentes ingredientes a la vez.

Olla de presión

OLLAPRESION. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Olla de presión

Olla de acero inoxidable proveída con una tapa que se sella herméticamente.

Al concentrar la presión del vapor, deja cocer los comestibles con mayor velocidad, es en especial útil en lugares que están a cierta altura sobre el nivel del mar.

Preparacion lenta y con la mejor batería de cocina se preparan las mejores recetas y si estás acá es pues lo sabes y deseas conocer la mejor selección de los modelos de ollas que podemos recomendarte.

ANALIZANDO LOS TIPOS DE OLLAS

Los mejores géneros de olla no siempre y en toda circunstancia son los más costosos, de hecho es absolutamente posible localizar baterías de cocina a buen costo por servirnos de un ejemplo, de acero inoxidable, los detalles auxiliar como las tapas de cristal son las que elevan los precios muy frecuentemente.

Conoce lo que deberías saber antes de comprar tu batería de cocina.

Si estás pensando en comprar una batería de cocina, es ideal que las compres juntas y no separadamente, además de ser más económico, será de gran ayuda para organizar tus ollas puesto que vendrán diseñadas para apilarse entre ellas de forma ideal.

¿PARA QUÉ UTILIZARÁS TU BATERÍA DE COCINA?

¿Quizás tienes en psique comenzar a hacer parrilladas para ti, tu familia y tus amigos? Si es tu caso, entonces regístrate en nuestros Diplomados en Parrilladas y Asados.

Si es para empezar a cocinar mejor, entonces regístrate en nuestros Diplomados en Cocina Internacional y lleva el arte de cocina a otro planeta, o bien bueno, de otros países, tampoco exageremos.

TIPOS DE OLLAS SEGÚN SU MATERIAL

Hay tres preguntas básicas que debes tener en psique cuando vayas a comprar tu batería de cocina, estas preguntas te ayudarán a tener una guía de selección más adecuada, ¿para qué exactamente la voy a usar? ¿Cuántos años quiero que me dure? Y, ¿está a buen coste? Si la respuesta a esta http://cecilianefx432.timeforchangecounselling.com/responsable-de-un-presupuesto-de-sartenes-industriales-10-formas-terribles-de-gastar-su-dinero última es no, trata de localizar baterías de cocina en oferta.

Las ollas se clasifican eminentemente por el material del que están fabricadas, conocer el tipo de ollas que existen según su material puede asistirte a responder en una gran parte la primera pregunta a considera antes de comprar una batería de cocina, ¿para qué exactamente la voy a utilizar?

Ollas de acero inoxidable

Es el género de ollas más resistentes del mercado y son ideales para negocios de comida tipo restoranes, sin embargo, también son ideales para cocinas domésticas dado que su diseño es muy práctico y atractivo.

Ollas de aluminio

Este tipo de ollas son más asequibles que las de acero inoxidable y asimismo tienen una mayor variedad de diseños.

Ollas con antiadherentes

Las amas de sus casas aman esta clase de ollas gracias a que sin importar un mínimo la comida que se prepare en ellas, esta no se queda pegada facilitando mucho el proceso de lavado.

TIPOS DE OLLA SEGÚN SU USO

Y la otra gran parte de la contestación a el interrogante de ¿para qué exactamente voy a utilizar mi batería de cocina? La puedes contestar conociendo el uso para el que cada tipo de olla fue creada.

Según su uso, existen diferentes tipos de olla de los que vamos a hablar a continuación, por servirnos de un ejemplo para la cocción de comestibles tenemos como olla ideal las cacerolas, para la cocción de salsas tenemos el cazo, para cocinar alimentos que acostumbran a tardar mucho en estar listos tenemos la popular olla de presión y las pailas para cocinar altas capacidades de comestibles.

Comencemos entonces.

Caldero

Budinera. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Budinera

La budinera es el recipiente de cocción más viejo que se conoce, procede de la recóndita antigüedad, cuando se fabricaba de porcelana.

El empleo de ese material prosigue hasta hoy, si bien la mayor parte de los calderos desde la Edad Media se hacen de metal, generalmente hierro.

Su fondo abombado (cóncavo) es su característica más sobresaliente. La enorme asa que tiene sirve para colgarlo de un travesaño sobre un fuego de leña o bien lignito.

Marmita

MARMITA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Marmita

La palabra marmita es a veces utilizada como sinónimo del caldero, mas en las cocinas modernas significa más bien un recipiente de acero inoxidable, más profunda que ancho, usualmente de gran capacidad (10 – cincuenta L).

Este implemento se emplea para cocciones extendidas de fondos, sopas, salsas, potajes y guisos, al contar con una boca angosta pierde menos líquido por evaporación y concentra mejor el calor que otros géneros de recipientes de cocción.

Ollas

OLLA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Acostumbramos a llamar ollas a todos los recipientes de cocción, mas en sentido riguroso las ollas son recipientes de gran capacidad (5 – 50 L), más anchos que profundos.

En la cocina tradicional se les llama rondeau, tienen una tapa y 2 agarraderas a los costados, sus funciones en la cocina son muchas, por ejemplo sirven para cocinar cualquier cosa que sea o contenga líquido.

Cazo/Cacerola

CACEROLA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Cazo/Cacerola

Esta es una olla pequeña con 2 – 10 L de capacidad que tiene un mango largo, se emplea para cocciones que necesitan un recipiente que sea simple de manejar, como las salsas.

Sartenes.

SARTEN. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Sartén

Poco profunda y muy ancha, con un mango largo, vienen en una pluralidad de diámetros para acomodar diferentes géneros de ingredientes, tienen los costados curvos y suelen contar con una tapa.

Se usan para saltear, sellar, freír y glasear, existe una variación que es un poco más profunda y de costados verticales llamada sauteuse o bien sautoir que es excelente para glasear y cocer guisos.

Crepera

CREPERA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Crepera

Una sartén casi plana, adquirirla de preferencia con recubrimiento anti-adherente, se utiliza para preparar omelettes, crepes, panqueques.

Baño María

BAÑO MARÍA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Baño María

Consiste en dos recipientes que encajan uno dentro de otro, el mayor lleva agua hirviente, el menor se llena con la preparación a cocerse, sirve para mantener un calor controlado e indirecto.

Se utiliza para cocer salsas emulsionadas, derretir chocolate, y otros procedimientos frágiles.

Vaporera

Canastilla que encaja dentro de una olla con agua hirviente para cocer comestibles al vapor.

Vaporera eléctrica

VAPORERA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Vaporera eléctrica

Un generador de vapor eléctrico sobre el que se acomodan varios recipientes plásticos en el que se pueden cocer diferentes ingredientes a la vez.

Olla de presión

OLLAPRESION. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Olla de presión

Olla de acero inoxidable proveída con una tapa que se sella herméticamente.

Al concentrar la presión del vapor de agua, deja cocer los comestibles con mayor velocidad, es en especial útil en lugares que están a cierta altura sobre el nivel del mar.

Preparacion lenta y con la mejor batería de cocina se preparan las mejores recetas y si estás acá es porque lo sabes y quieres conocer la mejor selección de los tipos de ollas que podemos recomendarte.

ANALIZANDO LOS TIPOS DE OLLAS

Los mejores géneros de olla no siempre son los más costosos, en verdad es absolutamente posible localizar baterías de cocina a buen coste por poner un ejemplo, de acero inoxidable, los detalles auxiliar como las tapas de cristal son las que elevan los costes muy frecuentemente.

Conoce lo que deberías saber antes de adquirir tu batería de cocina.

Si piensas en comprar una batería de cocina, es ideal que las adquieras juntas y no por separado, además de ser más económico, va a ser de gran ayuda para organizar tus ollas ya que van a venir diseñadas para apilarse entre ellas de forma ideal.

¿PARA QUÉ UTILIZARÁS TU BATERÍA DE COCINA?

¿Tal vez tienes en mente comenzar a hacer parrilladas para ti, tu familia y tus amigos? Si es tu caso, entonces regístrate en nuestros Titulados en Parrilladas y Asados.

Si es para empezar a cocinar mejor, entonces regístrate en nuestros Titulados en Cocina Internacional y lleva el arte de cocina a otro mundo, o bien bueno, de otros países, tampoco exageremos.

TIPOS DE OLLAS SEGÚN SU MATERIAL

Hay 3 preguntas básicas que debes tener en mente cuando vayas a comprar tu batería de cocina, estas preguntas te ayudarán a tener una guía de selección más adecuada, ¿para qué la voy a utilizar? ¿Cuántos años deseo que me dure? Y, ¿está a buen precio? Si la contestación a esta última es no, trata de localizar baterías de cocina en oferta.

Las ollas se clasifican principalmente por el material del que están fabricadas, conocer el tipo de ollas que existen conforme su material puede ayudarte a responder en gran parte la primera pregunta a considera ya antes de comprar una batería de cocina, ¿para qué exactamente la voy a utilizar?

Ollas de acero inoxidable

Es el tipo de ollas más resistentes del mercado y son ideales para negocios de comida tipo restaurantes, sin embargo, también son ideales para cocinas domésticas puesto que su diseño es muy práctico y atrayente.

Ollas de aluminio

Este género de ollas son más económicas que las de acero inoxidable y también tienen una mayor pluralidad de diseños.

Ollas con teflon

Las amas de casa aman este género de ollas merced a que sin importar un mínimo el alimento que se prepare en ellas, esta no se queda pegada facilitando mucho el proceso de lavado.

TIPOS DE OLLA SEGÚN SU USO

Y la otra una gran parte de la contestación a el interrogante de ¿para qué exactamente voy a usar mi batería de cocina? La puedes responder conociendo el empleo para el que cada tipo de olla fue creada.

Según su uso, existen diferentes géneros de olla de los que vamos a hablar a continuación, por poner un ejemplo para la cocción de alimentos tenemos como olla ideal las cacerolas, para la cocción de salsas tenemos el cazo, para cocinar alimentos que acostumbran a tardar mucho en estar listos tenemos la popular olla de presión y las pailas para cocinar altas capacidades de alimentos.

Comencemos entonces.

Caldero

Budinera. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Budinera

La budinera es el recipiente de cocción más viejo que se conoce, proviene de la remota antigüedad, cuando se fabricaba de porcelana.

El empleo de ese material prosigue hasta hoy, si bien la mayoría de los calderos desde la Edad Media se hacen de metal, por norma general hierro.

Su fondo abombado (cóncavo) es su característica más sobresaliente. La gran asa que tiene sirve para colgarlo de un travesaño sobre un fuego de leña o lignito.

Marmita

MARMITA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Marmita

La palabra marmita es a veces utilizada como homónimo del caldero, mas en las cocinas modernas significa más bien un recipiente de acero inoxidable, más profunda que ancho, generalmente de gran capacidad (diez – cincuenta L).

Este implemento se emplea para cocciones extendidas de fondos, sopas, salsas, potajes y guisos, al contar con una boca angosta pierde menos líquido por evaporación y concentra mejor el calor que otros tipos de recipientes de cocción.

Ollas

OLLA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Solemos llamar ollas a todos y cada uno de los recipientes de cocción, mas en sentido estricto las ollas son recipientes de gran capacidad (cinco – 50 L), más anchos que profundos.

En la cocina clásica se les llama rondeau, tienen una tapa y 2 agarraderas a los costados, sus funciones en la cocina son muchas, por poner un ejemplo sirven para cocinar cualquier cosa que sea o bien contenga líquido.

Cazo/Cacerola

CACEROLA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Cazo/Cacerola

Esta es una olla pequeña con dos – diez L de capacidad que tiene un mango largo, se utiliza para cocciones que precisan un recipiente que sea simple de manejar, como las salsas.

Sartenes.

SARTEN. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Sartén

Poco profunda y anchísima, https://meliahvka574.edublogs.org/2020/10/23/10-cosas-que-todo-el-mundo-odia-de-ollas/ con un mango largo, vienen en una variedad de diámetros para acomodar diferentes géneros de ingredientes, tienen los costados curvos y acostumbran a contar con una tapa.

Se utilizan para saltear, sellar, freír y glasear, existe una variante que es un poco más profunda y de costados verticales llamada sauteuse o sautoir que es genial para glasear y cocer guisos.

Crepera

CREPERA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Crepera

Una sartén prácticamente plana, adquirirla de preferencia con recubrimiento anti-adherente, se utiliza para preparar omelettes, crepes, panqueques.

Baño María

BAÑO MARÍA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Baño María

Consiste en dos recipientes que encajan uno en otro, el mayor lleva agua hirviente, el menor se llena con la preparación a cocerse, sirve para mantener un calor controlado y también indirecto.

Se emplea para cocer salsas emulsionadas, fundir chocolate, y otros procedimientos delicados.

Vaporera

Canastilla que encaja en una olla con agua hirviente para cocer alimentos al vapor.

Vaporera eléctrica

VAPORERA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Vaporera eléctrica

Un generador de vapor eléctrico sobre el que se acomodan varios recipientes plásticos en el que se pueden cocer diferentes ingredientes al unísono.

Olla de presión

OLLAPRESION. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Olla de presión

Olla de acero inoxidable proveída con una tapa que se sella herméticamente.

Al concentrar la presión del vapor de agua, permite cocer los comestibles con mayor rapidez, es singularmente útil en lugares que están a determinada altura sobre el nivel del mar.

Preparacion lenta y con la mejor batería de cocina se preparan las mejores recetas y si estás acá es pues lo sabes y quieres conocer la mejor selección de las clases de ollas que podemos aconsejarte.

ANALIZANDO LOS TIPOS DE OLLAS

Los mejores tipos de olla no siempre y en todo momento son los más costosos, en verdad es totalmente posible hallar baterías de cocina a buen coste por ejemplo, de acero inoxidable, los detalles adicional como las tapas de cristal son las que elevan los precios en muchas ocasiones.

Conoce lo que deberías saber ya antes de comprar tu batería de cocina.

Si estás pensando en adquirir una batería de cocina, es ideal que las adquieras juntas y no por separado, aparte de ser más económico, será de gran ayuda para organizar tus ollas en tanto que van a venir diseñadas para apilarse entre ellas de forma idónea.

¿PARA QUÉ UTILIZARÁS TU BATERÍA DE COCINA?

¿Quizás tienes en psique comenzar a hacer parrilladas para ti, tu familia y tus amigos? Si es tu caso, entonces regístrate en nuestros Diplomados en Parrilladas y Asados.

Si es para empezar a cocinar mejor, entonces regístrate en nuestros Diplomados en Cocina Internacional y lleva el arte de cocina a otro mundo, o bueno, de otros países, tampoco exageremos.

TIPOS DE OLLAS SEGÚN SU MATERIAL

Hay tres preguntas básicas que debes tener en psique cuando vayas a adquirir tu batería de cocina, estas preguntas te ayudarán a tener una guía de selección más adecuada, ¿para qué la voy a emplear? ¿Cuántos años quiero que me dure? Y, ¿está a buen precio? Si la contestación a esta última es no, trata de hallar baterías de cocina en oferta.

Las ollas se clasifican primordialmente por el material del que están fabricadas, conocer el género de ollas que existen según su material puede asistirte a responder en gran parte la primera pregunta a considera antes de comprar una batería de cocina, ¿para qué la voy a usar?

Ollas de acero inoxidable

Es el tipo de ollas más resistentes del mercado y son ideales para negocios de comida tipo restaurants, no obstante, asimismo son ideales para cocinas familiares puesto que su diseño es muy práctico y atrayente.

Ollas de aluminio

Este género de ollas son más asequibles que las de acero inoxidable y también tienen una mayor variedad de diseños.

Ollas con antiadherentes

Las amas de la casa aman este tipo de ollas gracias a que sin importar lo más mínimo la comida que se prepare en ellas, esta no se queda pegada facilitando mucho el proceso de lavado.

TIPOS DE OLLA SEGÚN SU USO

Y la otra gran parte de la respuesta a la pregunta de ¿para qué voy a utilizar mi batería de cocina? La puedes responder conociendo el uso para el que cada tipo de olla fue creada.

Conforme su empleo, existen diferentes géneros de olla de los que hablaremos a continuación, por ejemplo para la cocción de comestibles tenemos como olla ideal las cacerolas, para la cocción de salsas tenemos el cazo, para cocinar comestibles que acostumbran a tardar mucho en estar listos tenemos la popular olla de presión y las pailas para cocinar altas capacidades de alimentos.

Empecemos entonces.

Caldero

Budinera. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Budinera

La budinera es el recipiente de cocción más antiguo que se conoce, procede de la recóndita antigüedad, cuando se fabricaba de porcelana.

El uso de ese material sigue hasta el día de hoy, si bien la mayoría de los calderos desde la Edad Media se hacen de metal, en general hierro.

Su fondo abombado (cóncavo) es su característica más sobresaliente. La enorme asa que tiene sirve para colgarlo de un larguero sobre un fuego de leña o bien lignito.

Marmita

MARMITA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Marmita

La palabra marmita es en ocasiones usada como homónimo del caldero, mas en las cocinas modernas significa más bien un recipiente de acero inoxidable, más profunda que ancho, generalmente de gran capacidad (diez – cincuenta L).

Este implemento se utiliza para cocciones extendidas de fondos, sopas, salsas, potajes y guisos, al contar con una boca estrecha pierde menos líquido por evaporación y concentra mejor el calor que otros tipos de recipientes de cocción.

Ollas

OLLA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Solemos llamar ollas a todos y cada uno de los recipientes de cocción, mas en un sentido riguroso las ollas son recipientes de gran capacidad (cinco – 50 L), más anchos que profundos.

En la cocina tradicional se les llama rondeau, tienen una tapa y 2 agarraderas a los costados, sus funciones en la cocina son muchas, por ejemplo sirven para cocinar cualquier cosa que sea o bien contenga líquido.

Cazo/Cacerola

CACEROLA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Cazo/Cacerola

Esta es una olla pequeña con dos – diez L de capacidad que tiene un mango largo, se utiliza para cocciones que necesitan un recipiente que sea fácil de manejar, como las salsas.

Sartenes.

SARTEN. La batería de cocina: ollas https://meliahvka574.edublogs.org/2020/10/23/10-cosas-que-todo-el-mundo-odia-de-ollas/ y sartenes.

Sartén

Poco profunda y muy ancha, con un mango largo, vienen en una pluralidad de diámetros para acomodar diferentes géneros de ingredientes, tienen los costados curvos y suelen contar con una tapa.

Se utilizan para sofreír, sellar, freír y glasear, hay una variante que es un tanto más profunda y de costados verticales llamada sauteuse o bien sautoir que es excelente para glasear y cocer guisos.

Crepera

CREPERA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Crepera

Una sartén casi plana, adquirirla de preferencia con recubrimiento anti-adherente, se usa para preparar omelettes, crepes, panqueques.

Baño María

BAÑO MARÍA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Baño María

Consiste en dos recipientes que encajan uno en otro, el mayor lleva agua hirviente, el menor se llena con la preparación a cocerse, sirve para sostener un calor controlado e indirecto.

Se usa para cocer salsas emulsionadas, fundir chocolate, y otros procedimientos delicados.

Vaporera

Canastilla que encaja en una olla con agua hirviente para cocer alimentos al vapor.

Vaporera eléctrica

VAPORERA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Vaporera eléctrica

Un generador de vapor eléctrico sobre el que se acomodan varios recipientes plásticos en el que se pueden cocer diferentes ingredientes al unísono.

Olla de presión

OLLAPRESION. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Olla de presión

Olla de acero inoxidable proveída con una tapa que se sella herméticamente.

Al concentrar la presión del vapor de agua, permite cocer los alimentos con mayor rapidez, es singularmente útil en lugares que están a determinada altura sobre el nivel del mar.